行情綜述：本周，周谷堆市場受雨水天氣影響各項交易有所回落，整體價格穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果、豬肉回落，其它農(nóng)產(chǎn)品平穩(wěn)。交易價格：除肉價微漲，其它品種波動不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場日成交量達4000噸，整體菜價穩(wěn)中有降。

價格漲跌：價格上升的品種有：山東的老姜（3.60-4.20元/斤），環(huán)比上升11.43%；下跌的品種有：山東、河北的長豆角（1.80-2.20元/斤）、山東、河南的蒜頭（1.70-2.50元/斤），環(huán)比下降10.00%、9.52%。

行情趨勢：1、本周生姜價格上升主要是每年夏季合肥有腌制新姜的習慣，而江蘇的新姜剛剛上市，價格較高，在新姜的帶動下，老姜價格上漲。2、干蒜頭的產(chǎn)地主要是山東，近期蒜頭價格下降的原因：去年蒜頭價格較高，農(nóng)戶紛紛擴大種植面積，今年蒜頭產(chǎn)量大，價格走低。

預計，未來一周以雨水天氣為主，蔬菜的進場量和交易量減少，蔬菜價格也會因此而上漲。

交易量前十的品種：精品蔬菜、土豆、西紅柿、玉米、青椒、冬瓜、大白菜、茄子、黃瓜、平包菜。

水果行情：本周，水果市場日均進場量近2000噸，果價平穩(wěn)。

行情趨勢：本周水果市場進場量回落。主要是雨水天氣不利于西瓜的儲存、運輸和銷售，進場量下降。受天氣影響荔枝進場量減少，市場內(nèi)現(xiàn)在銷售的荔枝以黑葉、白蠟為主，價格比較便宜。

交易量前十的品種：西瓜、油桃、荔枝、香蕉、蘋果、葡萄、生津果、哈密瓜、進口水果、香瓜。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)交易穩(wěn)步增長，整體魚價波動不大。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)品市場交易穩(wěn)步增長。一是，淡水魚類的價格穩(wěn)定；二是，特種水產(chǎn)小龍蝦進場量穩(wěn)步增長。預計，端午節(jié)前后將進入下龍蝦銷售旺季。

畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量近380噸，豬肉價格上漲。

行情趨勢：目前白條統(tǒng)貨價格（17.0-18.5元/500g），周環(huán)比上升2.58%。主要原因：主要原因：養(yǎng)殖場生豬出欄量偏少，養(yǎng)殖戶因瘦肉型生豬存欄量較低而壓欄惜售，致使部分地區(qū)生豬調(diào)運量減少，供應減量導致屠宰企業(yè)收購難度增大、成本提升，支撐豬肉價格明顯上漲。

糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。

行情趨勢：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。一是，各種米類、雜糧、食用油交易穩(wěn)定；二是，禽蛋市場交易穩(wěn)定。洋雞蛋（批發(fā)價為2.76元/500g）,價格保持穩(wěn)定。