天氣晴好 肉類旺銷（2017.11.18-2017.11.25）
發(fā)布日期：2017-11-30 瀏覽次數(shù)：1599
行情綜述：本周，天氣晴好，周谷堆市場(chǎng)的整體交易穩(wěn)定。交易量方面：肉類持續(xù)旺銷，蔬菜、水果、水產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，其他品種穩(wěn)定。價(jià)格方面：除蛋價(jià)、肉價(jià)上漲外，其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量近3800噸，整體菜價(jià)穩(wěn)定。其中有2種菜價(jià)上漲，4種菜價(jià)下跌。
價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的西紅柿（2.20元/500g）、生瓜（2.40元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：22%、14.2%；下跌的品種有：安徽的四月青（0.65元/500g）、青蒜（4.00元/500g）、昆明的苦瓜（3.50元/500g）、西蘭花（3.20元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：10%、9%、5.4%、13.5%。大白菜、青椒、土豆等受監(jiān)測(cè)的24種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易量穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體菜價(jià)穩(wěn)定。一方面，地產(chǎn)菜上市量保持穩(wěn)定，仍以周邊蔬菜基地的葉菜為主；另一方面，目前場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)蔬菜及南方精品菜供應(yīng)充足，帶動(dòng)菜價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，后市如不遇極端天氣，整體菜價(jià)將保持目前水平。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、萵筍、青椒、西紅柿、胡蘿卜、平包菜、洋蔥、花菜。
水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量近1500噸，果價(jià)平穩(wěn)。
行情分析：本周，天氣晴好，水果交易穩(wěn)定。1.柑桔類水果交易仍占首位，日均銷售近400噸（湖北、江西的臍橙現(xiàn)已批量上市，廣東的沙糖桔也在本周入場(chǎng)銷售）。2.大宗水果、精品水果交易穩(wěn)定。3.安徽的草莓閃亮登場(chǎng)，品種為“紅顏”，批發(fā)價(jià)為（20.0-25.0元/500g），由于上市初期，交易量較小。預(yù)計(jì)，一個(gè)月后長(zhǎng)豐、大圩、肥西等地的草莓將陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，屆時(shí)價(jià)格將有下降空間。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋(píng)果、沙田柚、生津果、香蕉、梨子、甘蔗、進(jìn)口水果、葡萄、西瓜。
糧油行情：糧油市場(chǎng)日均交易量達(dá)1600噸，整體價(jià)格穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)定。1.各種粳米、秈米、雜交米價(jià)格穩(wěn)定。2.面粉、雜糧及各種食用油價(jià)格變化不大。預(yù)計(jì)，近期米面油的價(jià)格穩(wěn)定。
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量800噸，量大、價(jià)穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，交易量將持續(xù)增加。1.淡水魚(yú)類正值交易旺季，日均成交量近350噸，主要銷售品種包括：草魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等；2.特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）及蝦類，已經(jīng)逐步進(jìn)入交易淡季；3.精品魚(yú)類（鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等）交易穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期各種魚(yú)類價(jià)格保持平穩(wěn)。
畜禽肉類市場(chǎng)行情: 本周，畜禽肉類市場(chǎng)日均交易量達(dá)650噸，價(jià)格穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)持續(xù)旺銷。一方面，白條豬肉（批發(fā)價(jià)8.50-8.70元/斤），較上周小幅上漲，銷售紅火（熱肉、冷肉）日均成交達(dá)500噸以上，場(chǎng)內(nèi)貨源充足，呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的交易態(tài)勢(shì)；另一方面，天氣轉(zhuǎn)冷后，牛羊肉交易正式進(jìn)入銷售旺季。預(yù)計(jì)，近期肉類市場(chǎng)將保持旺銷。
禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)交易量穩(wěn)定，價(jià)格上漲。
行情趨勢(shì)：本周，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。蛋價(jià)經(jīng)過(guò)兩周的穩(wěn)定后，再次上揚(yáng)（批發(fā)價(jià)4.48元/500g），周環(huán)比漲幅：4.1%。主要原因：立冬以來(lái)，北方（河南）地區(qū)氣溫下降，產(chǎn)蛋率普遍下降，致使供應(yīng)減少，帶動(dòng)蛋價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，后市蛋價(jià)仍有上漲空間。
干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格平穩(wěn)。
周谷堆市場(chǎng)信息中心
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量近3800噸，整體菜價(jià)穩(wěn)定。其中有2種菜價(jià)上漲，4種菜價(jià)下跌。
價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的西紅柿（2.20元/500g）、生瓜（2.40元/500g），周環(huán)比漲幅達(dá)：22%、14.2%；下跌的品種有：安徽的四月青（0.65元/500g）、青蒜（4.00元/500g）、昆明的苦瓜（3.50元/500g）、西蘭花（3.20元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)：10%、9%、5.4%、13.5%。大白菜、青椒、土豆等受監(jiān)測(cè)的24種蔬菜價(jià)格波動(dòng)不大。
行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易量穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體菜價(jià)穩(wěn)定。一方面，地產(chǎn)菜上市量保持穩(wěn)定，仍以周邊蔬菜基地的葉菜為主；另一方面，目前場(chǎng)內(nèi)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)蔬菜及南方精品菜供應(yīng)充足，帶動(dòng)菜價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，后市如不遇極端天氣，整體菜價(jià)將保持目前水平。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、萵筍、青椒、西紅柿、胡蘿卜、平包菜、洋蔥、花菜。
水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量近1500噸，果價(jià)平穩(wěn)。
行情分析：本周，天氣晴好，水果交易穩(wěn)定。1.柑桔類水果交易仍占首位，日均銷售近400噸（湖北、江西的臍橙現(xiàn)已批量上市，廣東的沙糖桔也在本周入場(chǎng)銷售）。2.大宗水果、精品水果交易穩(wěn)定。3.安徽的草莓閃亮登場(chǎng)，品種為“紅顏”，批發(fā)價(jià)為（20.0-25.0元/500g），由于上市初期，交易量較小。預(yù)計(jì)，一個(gè)月后長(zhǎng)豐、大圩、肥西等地的草莓將陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，屆時(shí)價(jià)格將有下降空間。
本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、蘋(píng)果、沙田柚、生津果、香蕉、梨子、甘蔗、進(jìn)口水果、葡萄、西瓜。
糧油行情：糧油市場(chǎng)日均交易量達(dá)1600噸，整體價(jià)格穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，糧油市場(chǎng)量、價(jià)穩(wěn)定。1.各種粳米、秈米、雜交米價(jià)格穩(wěn)定。2.面粉、雜糧及各種食用油價(jià)格變化不大。預(yù)計(jì)，近期米面油的價(jià)格穩(wěn)定。
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)日均成交量800噸，量大、價(jià)穩(wěn)。
行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易活躍，交易量將持續(xù)增加。1.淡水魚(yú)類正值交易旺季，日均成交量近350噸，主要銷售品種包括：草魚(yú)、鳙魚(yú)、鰱魚(yú)、鯽魚(yú)等；2.特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）及蝦類，已經(jīng)逐步進(jìn)入交易淡季；3.精品魚(yú)類（鱸魚(yú)、鱖魚(yú)等）交易穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期各種魚(yú)類價(jià)格保持平穩(wěn)。
畜禽肉類市場(chǎng)行情: 本周，畜禽肉類市場(chǎng)日均交易量達(dá)650噸，價(jià)格穩(wěn)定。
行情趨勢(shì)：本周，畜禽肉類市場(chǎng)持續(xù)旺銷。一方面，白條豬肉（批發(fā)價(jià)8.50-8.70元/斤），較上周小幅上漲，銷售紅火（熱肉、冷肉）日均成交達(dá)500噸以上，場(chǎng)內(nèi)貨源充足，呈現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的交易態(tài)勢(shì)；另一方面，天氣轉(zhuǎn)冷后，牛羊肉交易正式進(jìn)入銷售旺季。預(yù)計(jì)，近期肉類市場(chǎng)將保持旺銷。
禽蛋市場(chǎng)行情：本周禽蛋市場(chǎng)交易量穩(wěn)定，價(jià)格上漲。
行情趨勢(shì)：本周，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。蛋價(jià)經(jīng)過(guò)兩周的穩(wěn)定后，再次上揚(yáng)（批發(fā)價(jià)4.48元/500g），周環(huán)比漲幅：4.1%。主要原因：立冬以來(lái)，北方（河南）地區(qū)氣溫下降，產(chǎn)蛋率普遍下降，致使供應(yīng)減少，帶動(dòng)蛋價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，后市蛋價(jià)仍有上漲空間。
干貨市場(chǎng)行情：本周周谷堆干貨市場(chǎng)交易量、價(jià)格平穩(wěn)。
周谷堆市場(chǎng)信息中心
