行情綜述：本周，周谷堆市場各項交易上升。交易量方面：蔬菜、肉食等市場均有上升，水果下降。交易價格：蔬菜、水果下降，豬肉價格上漲，其它品種波動不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場日進場量達4200噸，菜價有所下降。

綜述：本周蔬菜進場量環(huán)比、同比均有上升，整體菜價止跌企穩(wěn)。

分析：進入三月以后，蔬菜需求量隨著學校開學、食堂開伙等因素上升，而蔬菜價格在經(jīng)過一個月的回調(diào)后，目前止跌企穩(wěn)。

1、地產(chǎn)菜量大價低。合肥近兩個月以來天氣晴好，在地產(chǎn)蔬菜上市量充足的同時，也使蔬菜價格一路下行。本周地產(chǎn)葉類菜價格周環(huán)比基本穩(wěn)定，其中四月青（0.9-1.5元/斤）、生菜（0.7-1.0元/斤）、菠菜（1.6-1.8元/斤）。預計，后市地產(chǎn)葉類菜價格依然會保持低價平穩(wěn)運行一段時間；

2、長途調(diào)運菜，產(chǎn)量增加，價格下跌。節(jié)后，部分長途調(diào)運菜價格持續(xù)下跌。如四川攀枝花和山東臨沂等地西紅柿和海南青椒等，周環(huán)比價格分別下跌25%和16%左右。主要就是由氣溫上升帶來的上市速度加快和不易儲存及部分地區(qū)擴種帶來的產(chǎn)量上升導致的。另外新上市的四川香椿頭（紅）價格在（16.0-18.0元/斤），處于近幾年來較為合理的價格區(qū)間，并未出現(xiàn)網(wǎng)絡流傳的高價。

預計：隨著氣溫的進一步回升，地產(chǎn)蔬菜供應量還將放大，整體菜價將繼續(xù)以低價平穩(wěn)運行。

交易量前十的品種：精品蔬菜、土豆、大白菜、西紅柿、青椒、白蘿卜、洋蔥、胡蘿卜、平包菜、萵筍。

由于雨水天氣較多，水果進場量有所下降。市場內(nèi)砂糖橘已進入銷售尾期，預計還有半個月左右結(jié)束，所以砂糖橘進場量下降幅度較大；菠蘿產(chǎn)地主要在廣東徐聞等地，本周價格為（1.8-2.0元/斤），同比上漲約三成。主要是因為今年產(chǎn)地氣候條件較為適宜菠蘿生長，品質(zhì)高于往年同期。后市隨著產(chǎn)量上升，價格會有一定的下降空間。

預計：隨著春季時令水果陸續(xù)上市，進場量還有上升空間。

交易量前十的品種：香蕉、砂糖橘、蘋果、生津果、哈密瓜、火龍果、國產(chǎn)精品、沃柑、耙耙柑、芒果。

 水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍，淡水魚價格上漲。其中鰱魚（3.0-4.5元/斤）、鯽魚（7.0-10.0元/斤）、草魚（7.0-9.0元/斤）、鯉魚（3.0-5.0元/斤）、鱸魚（12.0-15.0元/斤）、鳊魚（6.0-7.0元/斤），白對蝦目前價格為（38.0-45.0元/斤）。

預計：水產(chǎn)交易將保持活躍，價格、進場量仍有波動空間。

畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量約500噸，豬肉量價齊升。

行情趨勢：本周隨著學校開學等因素，豬肉需求量逐漸上升，而陰雨天氣不利于白條豬肉調(diào)運，導致白條熱鮮肉豬肉價格小幅反彈。

預計：后市豬肉進場量仍有上升空間，價格將以小幅波動為主。

糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定，蛋價穩(wěn)定。

行情趨勢：糧油、副食品市場大豆、大豆制品、菜籽油價格持續(xù)走高，目前大豆油價格為（4.9-5.1元/斤）、菜籽油價格（6.0-7.0）；雞蛋價格下降，洋雞蛋批發(fā)價為（4.1元/斤）。