行情綜述：本周周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易活躍，總體價(jià)格波動(dòng)不大。交易量方面：果蔬穩(wěn)步增長(zhǎng)，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定；價(jià)格方面：菜價(jià)、豬肉下跌，蛋價(jià)上漲，其它品種變化不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量近3800噸，進(jìn)場(chǎng)量上升，整體菜價(jià)下降。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：山東的蒜苔（3.50-3.80元/500g）、山東的黃瓜（1.30-1.60元/500g）、山東的青椒（2.20-2.80元/500g），周環(huán)比下降：7.4%、22.2%、7.4%。上漲的品種有山東的大白菜（1.10-1.20元/斤）、山東的西紅柿（2.90-3.30元/斤），周環(huán)比上升10.0%、6.90%。

行情趨勢(shì)：本周，蔬菜市場(chǎng)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體菜價(jià)續(xù)呈跌勢(shì)。一、部分蔬菜產(chǎn)地輪換完成，由前期海南、云南等地轉(zhuǎn)移至山東等地；二、各類(lèi)長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜供應(yīng)量充足，但氣溫逐漸回升對(duì)菜價(jià)產(chǎn)生些許影響；三、疫情帶來(lái)的影響漸微，與之相應(yīng)的蔬菜市場(chǎng)每日進(jìn)場(chǎng)量逐漸上升。預(yù)計(jì)，隨著“五一”的到來(lái)，整體菜價(jià)仍有波動(dòng)空間。

本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、青椒、西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、洋蔥、平包菜、胡蘿卜。

水果行情：本周，水果市場(chǎng)日均進(jìn)場(chǎng)量達(dá)1600噸，整體穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周水果進(jìn)場(chǎng)量上升，其中時(shí)令水果進(jìn)場(chǎng)量上升明顯。一、時(shí)令果品如：東北大櫻桃（55.0-65.0元/斤）、海南荔枝（16.0-19.0元/斤）、河北水蜜桃（9.0-12.0元/斤），這些價(jià)格較高的時(shí)令水果上升較大，而海南菠蘿（1.8-2.1元/斤）和芒果（3.5-5.0元/斤）、緬甸西瓜（1.8-3.0元/斤）的進(jìn)場(chǎng)量已經(jīng)成為市場(chǎng)和大宗水果（蘋(píng)果、香蕉）相媲美，大大豐富了果品市場(chǎng)的供應(yīng)；二、時(shí)令水果的價(jià)格隨著時(shí)間推移價(jià)格逐漸下降。預(yù)計(jì)，隨著消費(fèi)逐漸恢復(fù)，和參考往年交易情況，五一后水果市場(chǎng)將迎來(lái)明顯增長(zhǎng)。

本周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的水果分別是：西瓜、蘋(píng)果、香蕉、菠蘿、生津果、芒果、香瓜、梨子、進(jìn)口水果、哈密瓜。

水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)總體交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體魚(yú)價(jià)有所上漲。

行情趨勢(shì)：本周,水產(chǎn)市場(chǎng)交易持續(xù)活躍，其中淡水魚(yú)類(lèi)價(jià)格有所上漲，特水小龍蝦價(jià)格下降。一、特種水產(chǎn)交易量持續(xù)增勢(shì)，隨著氣溫進(jìn)一步升高，特水上市量進(jìn)一步增加；二、適逢當(dāng)下豬肉處在高位和氣溫升高，肉食消費(fèi)需求部分轉(zhuǎn)移到淡水魚(yú)類(lèi)上來(lái)。預(yù)計(jì)，特種水產(chǎn)將繼續(xù)保持旺盛的交易勢(shì)頭。

畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情:本周，畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)供應(yīng)量未見(jiàn)明顯下降，價(jià)格下降明顯。

行情趨勢(shì)：主要原因：一、豬肉價(jià)格進(jìn)入周期性的低價(jià)階段，近幾周持續(xù)走低，本周價(jià)格下降至近40天來(lái)的最低價(jià)格，在18.0-19.5元/斤；二、氣溫升高對(duì)豬肉消費(fèi)應(yīng)起到抑制作用，五一假日的到來(lái)對(duì)豬肉消費(fèi)有一定的提振作用，所以本周豬肉消費(fèi)未見(jiàn)明顯下降。預(yù)計(jì)，近期豬肉價(jià)格仍將保持波動(dòng)下行的趨勢(shì)不變，交易量隨著氣溫升高將會(huì)有所下降。

糧油副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持穩(wěn)定。

行情趨勢(shì)：本周糧油副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。一是，各種米類(lèi)、面粉及雜糧價(jià)格在本周保持穩(wěn)定；二是，各種食用油價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油將持續(xù)平穩(wěn)。另外，洋雞蛋批發(fā)價(jià)3.1元/斤，短期內(nèi)受到五一放假影響，采購(gòu)量減少，價(jià)格下滑3.13%。預(yù)計(jì)，五一后學(xué)校開(kāi)學(xué)將會(huì)打破接近2個(gè)月穩(wěn)定的蛋價(jià)。