行情綜述：隨著傳統(tǒng)佳節(jié)的臨近，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易日趨火爆，市場(chǎng)陸續(xù)進(jìn)入供銷高峰期。交易量方面：蔬菜、水果火爆，禽蛋、糧油小幅增加，水產(chǎn)、肉類、干雜交易相對(duì)平穩(wěn)。價(jià)格方面：除蛋價(jià)小幅上揚(yáng)外，其它農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大。

蔬菜行情：上周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)到3100噸，與前周相比增加三成，供銷兩旺，整體菜價(jià)平穩(wěn)，其中有4種蔬菜價(jià)格上漲，4種蔬菜價(jià)格下跌。

價(jià)格漲跌：上漲的品種有：山東的大白菜(0.80元/500g)、安徽的生菜(3.30元/500g)、四月青(2.20元/500g)、昆明的荷蘭豆(6.70元/500g)，周環(huán)比漲幅：6.6%、6.4%、10%、3%；下降的品種有：山東的西紅柿(1.00元/500g)、薄皮椒（1.85元/500g)、河南的香菜(5.8元/500g)、山東的黃瓜(1.00元/500g),周環(huán)比降幅：16%、13.9%、3.3%、、28%。平包菜、土豆、空心菜、韭菜、長(zhǎng)豆角、毛豆角等受監(jiān)測(cè)的25種菜價(jià)波動(dòng)不大。

行情趨勢(shì)：上周蔬菜市場(chǎng)表現(xiàn)量大、價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)，其中，一是，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜大量涌入，占蔬菜市場(chǎng)七成以上份額。主要品種包括：山東、內(nèi)蒙古的大白菜、土豆、青椒；山西的平包菜、寧夏的芹菜等；二是，地產(chǎn)菜交易穩(wěn)中有升，主要原因：大專院校的開(kāi)學(xué)及臨近中秋，需求量明顯增加，形成良性循環(huán)。預(yù)計(jì)，近期蔬菜市場(chǎng)持續(xù)旺銷。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品（蔬菜精品總和）、青椒、土豆、大白菜、芹菜、平包菜、西紅柿、洋蔥、冬瓜、茭瓜。

水果行情：上周水果市場(chǎng)日交易量達(dá)到1100噸，周環(huán)比呈明顯的增勢(shì)（前半周受陰雨天氣的影響，交易量相對(duì)減少，后半周天氣放晴后，交易量迅速攀升），供銷兩旺，果價(jià)平穩(wěn)。

價(jià)格漲跌：下跌的品種有：山西的嘎啦蘋果(1.65元/500g)、江西的密桔（3.50元/500g）、新疆的哈蜜瓜（1.10元/500g），周環(huán)比跌幅：21%、6.6%、12%。

行情趨勢(shì)：本周，水果市場(chǎng)交易將持續(xù)攀升，目前場(chǎng)內(nèi)交易鮮果品種達(dá)幾十種之多，讓人眼花繚亂，總體果價(jià)將保持平穩(wěn)。一是，逐步進(jìn)入大宗水果（蘋果、梨子等）收獲季節(jié)，上市量將呈明顯增長(zhǎng)的趨勢(shì)；二是，時(shí)令水果的交易量進(jìn)一步增加；三是，精品水果迅速攀升，特別是用于禮品盒和果籃的部分精品水果旺銷，帶動(dòng)節(jié)前果品市場(chǎng)交易量的攀升。預(yù)計(jì)，隨著佳節(jié)的臨近，果品交易量將持續(xù)增加。

上周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：葡萄、梨子、西瓜、哈密瓜、蘋果、蜜桔、桃子、石榴、棗子、香蕉。

水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)交易量，價(jià)格波動(dòng)不大。

價(jià)格漲跌：江蘇的羅氏蝦（14.5元/500g），周環(huán)比跌幅：6.4%。

行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易量將進(jìn)一步明顯增加（淡水魚(yú)類、海水魚(yú)類、蝦類的交易量都將有不同程度的增長(zhǎng)），特別是各種蝦類，上市量將進(jìn)一步攀升，主要原因：一是市場(chǎng)擴(kuò)大，外調(diào)量大幅度增加；二是佳節(jié)將近，各種蝦類需求旺盛。預(yù)計(jì)，隨著中秋來(lái)臨，各種水產(chǎn)的交易將進(jìn)一步增加。

另外，江蘇的螃蟹（25.0-150.0元/500g）開(kāi)始少量上市，目前日成交量?jī)H300斤左右，預(yù)計(jì)，隨著佳節(jié)的臨近，螃蟹的交易量將迅速增加。

糧油行情：糧油市場(chǎng)整體交易量穩(wěn)中有升、價(jià)格平穩(wěn)。

畜禽肉類市場(chǎng)行情:上周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到85噸左右，與前周相比略有增加，豬肉價(jià)格仍處于高位運(yùn)行。預(yù)計(jì)，隨著佳節(jié)的來(lái)臨，肉類交易量將持續(xù)增加。

禽蛋市場(chǎng)行情：目前雞蛋批發(fā)價(jià)為5.00元/500g，周環(huán)比漲幅：1.2%，持續(xù)三周上漲，也是近幾年來(lái)蛋價(jià)首次突破5元大關(guān)。主要原因：一方面，近期大專院校開(kāi)學(xué)，需求量大，供不應(yīng)求；另一方面，產(chǎn)地價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)，隨著中秋佳節(jié)的來(lái)臨，近期蛋價(jià)波動(dòng)空間有限。

干貨市場(chǎng)行情：干貨市場(chǎng)整體交易量、價(jià)平穩(wěn)。

周谷堆市場(chǎng)信息中心