長途菜支援“大菜籃”
發(fā)布日期：2013-07-11 瀏覽次數(shù)：1410
昨天下午，在周谷堆市場的蔬菜交易區(qū)，記者看到一輛頗引人注目的運(yùn)菜車，車上蓋著厚厚的棉被。原來這和一些百貨店給冰柜蓋棉被一樣，是為了讓長途“奔襲”的蔬菜在低溫中新鮮運(yùn)到合肥。
周谷堆市場信息中心李濤告訴記者，這輛蓋棉被的貨車是從河北省張北縣遠(yuǎn)道而來，車上滿載著首批馳援合肥“伏缺期”的大白菜、蘿卜、萵筍等新鮮蔬菜。“眼下合肥都是三十幾度的高溫，張北縣白天最高氣溫為27-28攝氏度，夜間只有十幾度，很適合蔬菜生長，正好彌補(bǔ)了合肥蔬菜的‘伏缺’。”李濤說。
在長途運(yùn)輸過程中，由于天氣炎熱，必須要有冷鏈支持。周谷堆蔬菜經(jīng)營大戶宋執(zhí)武介紹，車內(nèi)蔬菜溫度必須維持在0-5攝氏度，0度以下會(huì)凍爛，5度以上會(huì)焐爛。因此蔬菜上車后，除了冷藏，還要蓋上棉被，確保低溫。從張北到合肥要花上22-24小時(shí)，冷鏈加長途運(yùn)輸，每斤蔬菜的成本就要增加0.5-0.6元。
“河北張北、甘肅蘭州、云南昆明、山東萊西，是周谷堆四大伏缺菜基地。”李濤透露，到7月中旬，合肥“伏缺期”全面到來時(shí)，周谷堆市場每天將有7-8輛運(yùn)菜車到張北拉菜。
