周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2010年6月份市場行情分析

進入6月份以來，周谷堆市場各項交易平穩(wěn)。從周谷堆市場各項統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，6月份共實現(xiàn)成交量 20.2 萬噸，成交額9.99億元，分別比上年同期增長  27.1 %和 41%，總體交易量大幅增加，其中：畜禽肉類、禽蛋、蔬菜大幅攀升，糧油、水產(chǎn)、水果小幅增長，干雜調(diào)味品略有減少；總體價格呈明顯跌勢，其中，菜價、果價沿續(xù)跌勢，肉價、蛋價明顯上揚，糧價保持平穩(wěn)。

1、糧油、干雜

6月份周谷堆糧油成交量達到4.3萬噸，年環(huán)比漲幅達：3.5%。糧價趨于平穩(wěn)。

（1）米價：6月份各種米類價格平穩(wěn)，今年以來，各種米價均有不同程度的上漲，但進入6月份以來，各種米類價格穩(wěn)定；（2）面價價格：6月份以來，特別是進入6月下旬以來，面粉價格普遍小幅上漲，目前趨于平穩(wěn)；（3）雜糧：雜糧價格平穩(wěn)，但綠豆（7.80元/500g），同比漲幅73.3%，明顯上揚，預(yù)計，隨著天氣的炎熱，綠豆價格將有所波動；（4）食用油：6月份以來，食用油價格平穩(wěn)。

進入6下旬以來，面粉價格普遍上漲，其中，特一級粉（1.32元/500g）、一級粉（1.25元/500g），同比漲幅：5.2%、4.50%，月環(huán)比漲幅：4.8%、4.2%。主要原因：一方面，國家提高小麥的收購價格，這也是面粉價格波動的主要原因；另一方面，由于今年雨水較多，部分小麥質(zhì)量下降。且目前正處于新、舊面粉交替，而新小麥銷售前存在一個較長 “休眠期”，收購商在短期內(nèi)存在觀望心理。預(yù)計，近期面粉價格趨于平穩(wěn)。

2、畜禽肉類、禽蛋

（1）、畜禽肉類： 2010年6月份周谷堆畜禽肉類市場成交量達到0.74萬噸；年環(huán)比漲幅；70%，交易旺盛。目前白條統(tǒng)貨的價格：7.20元/500g，月環(huán)比漲幅：17.3%。肉價明顯回暖（特別6月份下旬以后，漲勢明顯），銷售勢頭旺，形成良性循環(huán)，主要原因：一方面國家儲備肉政策的出臺，對豬肉市場銷售產(chǎn)生積極影響；另一方面，近期處于麥?zhǔn)辙r(nóng)忙期間，豬肉上市量相對減少，受供求關(guān)系的影響。預(yù)計，肉價上漲空間有限。

（2）、雞蛋：2010年6月份以來，周谷堆禽蛋交易量：0.22萬噸，同比漲幅15.8%，蛋價明顯上揚，目前雞蛋的價格在3.45元/500g，月環(huán)比漲幅：7.6%，主要原因：一是季節(jié)性原因：隨著夏季的來臨，雞的產(chǎn)收率將明顯下降，供應(yīng)量相對減少；二是，天氣炎熱，進入雞蛋銷售的旺季，需求相對增加所致。近期市場正式步入雞蛋銷售的旺季。預(yù)計，近期蛋價波動空間有限。

3、蔬菜

6月份蔬菜交易總量：8.06萬噸，同比漲幅：35.5%；各種菜價續(xù)呈跌勢，其中黃瓜、西紅柿、土豆、青椒、紅椒、芹菜、大白菜、毛豆、韭菜、平包菜月環(huán)比均有不同程度的下跌，正式步入一年中菜價較低的月份。

6月份以來，隨著地產(chǎn)菜的大量上市，各種菜價均呈大幅跌勢。是一年中菜價相對便宜的時間段，也是地產(chǎn)菜集中上市期，所占份額達60%左右，品種豐富。進入6下旬以后，隨著“梅雨”季節(jié)來臨，天氣變化頻繁，對地產(chǎn)菜產(chǎn)生較大影響，對地產(chǎn)菜生產(chǎn)十分不利，較大程度上影響地產(chǎn)菜的上市量，菜價開始抬頭；同時長途調(diào)運菜將相繼增加，市場將陸續(xù)步入“伏缺期”。預(yù)計，隨著“伏缺期”的來臨，菜價將有波動空間。

4、水果

6月份水果交易量總計3.08萬噸，同比上漲；6.9%，小幅增加，果價續(xù)呈跌勢。一是，貯藏果（如蘋果）仍將持續(xù)高位；二是，時令果價明顯下跌，如荔枝（2.8元/500g）、西瓜（0.45元/500g）、哈密瓜（0.95元/500g）、水蜜桃（1.50元/500g）；月環(huán)比跌幅：30.2%、62.5%、52.5%、40%；三是，精品（提子、木瓜等）果價保持穩(wěn)定。

水果市場呈現(xiàn)出以下特點：

一、大宗貯藏果（如蘋果）交易紅火，價格偏高。一方面，近期銷售的蘋果均是去年的貯藏果，貯藏費用高，帶動貯藏果價偏高，也是一年中蘋果價格最高的時間段；另一方面，隨著人們生活水平的提高，對貯藏果的需求量逐年增加，受供求關(guān)系的影響，價格上漲。預(yù)計，近期蘋果將持續(xù)高位。

二、地產(chǎn)西瓜、甜瓜大量上市，供銷兩旺。進入6月份以來，周邊縣市的西瓜、甜瓜大量上市，日均成交量均在200噸以上，銷售十分旺盛。成為果品市場的最大的亮點。主要原因：天氣炎熱，十分有利于消暑果品的銷售，再加上價格便宜品質(zhì)優(yōu)良，深受消費者的歡迎。

三、精品果品銷售平穩(wěn)。國產(chǎn)精品（木瓜、榴蓮等）及國外精品（紅提、龍眼等）交易平穩(wěn)，價格波動不大。

5、水產(chǎn)

6月份水產(chǎn)市場成交量2.43萬噸，同比漲幅：1.2%，魚價平穩(wěn)（一是，蝦類價格持續(xù)偏高，特種水產(chǎn)價格小幅下跌，其它水產(chǎn)品價格波動不大）。

（1）淡水魚類：6月份各種淡水魚交易量穩(wěn)中有升，特別是地產(chǎn)2814漁場的淡水魚類大量上市，對淡季的淡水魚市場直到很好的補充作用；（2）特水魚類：交易十分旺盛，正式進入特水魚類銷售的旺季；（3）蝦類：價高且量小。（4）精品魚類、冷凍水產(chǎn)及海水魚類：交易量、交易價格保持穩(wěn)定。

6月份水產(chǎn)呈現(xiàn)以下特點：

一、淡水魚類銷售明顯增加，呈現(xiàn)出淡季不淡的特點。今年特別是地產(chǎn)2814漁場的各類淡水魚（主要品種包括：鰱魚、鯽魚、草魚等）大量上市，供銷兩旺，價格平穩(wěn)，成交量同比漲幅達三成以上，成為夏季水產(chǎn)市場重要的增長點；

二、特水魚類交易十分紅火，進入6月份以來，正式步入特水魚類銷售的旺季，每天成交量均在130噸以上，特別是龍蝦的交易量與去年同期相比大幅增加，同比漲幅：20%，6月中旬以后每天成交量均達70噸以上，主要原因：今年雨水充沛，十分有利于龍蝦生長，質(zhì)量與產(chǎn)量均有明顯提高。

三、蝦類價格偏高。進入6月份以來，從市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，白對蝦價格持續(xù)在18.0元/500g，同比漲幅16.7%，交易量小。主要原因：今年前期溫度偏低，使江蘇養(yǎng)殖的蝦類（羅氏蝦和白對蝦）上市時間明顯推遲，價高且量小。預(yù)計，進入7月中旬以后，將陸續(xù)進入蝦類銷售的旺季，價格也將隨之下跌。

四、精品魚類及海水魚類交易平穩(wěn)。

李濤