周谷堆大興水果交易中心甘蔗交易迎來高峰，來自浙江、福建以及安徽本地的甘蔗大量上市，品質好、價格優(yōu)，日均成交量達到50噸左右。產(chǎn)地直供價格更具優(yōu)勢，目前安徽的甘蔗20-30元/捆（每捆10根），浙江福建的價格略高30-45元/捆。

    優(yōu)質甘蔗選擇：鑒別甘蔗時應掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮(新鮮甘蔗質地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味)；聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。

    不能食用變質的甘蔗：不能選被真菌感染甘蔗。否則，吃后會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。