氣溫驟降 牛羊肉旺銷（2018.11.30-2018.12.8）
發(fā)布日期：2018-12-14 瀏覽次數(shù)：2112
行情綜述：本周，周谷堆市場整體交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、肉類持續(xù)旺銷，其他品種穩(wěn)定。價格方面：除豬肉價格小幅下跌外，其他農(nóng)產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定。
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量近4100噸，整體菜價穩(wěn)定。其中有4種菜價上漲。
價格漲跌：上漲的品種有：江蘇的大白菜（0.30-0.80元/500g）、平包菜（0.40-0.70元/500g）、安徽毛白菜（0.70-1.30元/500g）、韭菜（1.10-2.00元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)： 22%、10%、11.1%、10.7%。其它受監(jiān)測的22個蔬菜品種價格波動不大。
行情趨勢：本周，蔬菜交易量周環(huán)比有所上升，整體菜價穩(wěn)定。一方面，雖然遇降溫天氣，但場內(nèi)地產(chǎn)菜上市量穩(wěn)定，對整體菜價沒有產(chǎn)生影響；另一方面，長途調(diào)運(yùn)蔬菜交易攀升。預(yù)計，近期如不遇極端天氣，市場供應(yīng)充足，菜價波動空間有限。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、大白菜、西紅柿、萵筍、青椒、花菜、平包菜、胡蘿卜、茄子。
水果行情：本周水果市場日成交量1500噸，果價平穩(wěn)。
行情分析：本周，果品交易穩(wěn)定。一、柑桔類水果交易仍占首位（主要品種包括：江西的臍橙、福建的沙田柚、廣東的砂糖桔等），其中江西的臍橙批量上市，批發(fā)價（2.50-4.50元/500g），同比基本持平。主要原因：由于江西贛南臍橙品質(zhì)好，口感佳，耐存儲，市場需求量較大。二、大宗水果、精品水果交易穩(wěn)定。三、安徽的草莓價格小幅回落，日均交易近5噸左右，批發(fā)價為15.0-20.0元/500g。預(yù)計，長豐、大圩、肥西的草莓陸續(xù)入場銷售后，草莓價格將有下跌空間。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、沙田柚、蘋果、生津果、香蕉、進(jìn)口水果、梨子、西瓜、臍橙、甘蔗。
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場日均成交量850噸，量大、價穩(wěn)。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍。1.淡水魚類正值交易旺季，日均成交量近350噸，主要銷售品種包括：草魚、鳙魚、鰱魚、鯽魚等，價格相對穩(wěn)定；2.特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）及蝦類，已經(jīng)進(jìn)入交易淡季；3.精品魚類（鱸魚、鱖魚等）交易穩(wěn)定。預(yù)計，近期各種魚類價格保持平穩(wěn)。
畜禽肉類市場行情: 本周，畜禽肉類市場日均交易量550噸，豬肉價格小
幅下跌。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場持續(xù)旺銷。一方面，白條豬肉（批發(fā)價7.26-8.04元/500g，周環(huán)比跌幅：7.8%）場內(nèi)貨源充足，購銷兩旺，拉動肉價下跌；另一方面，氣溫驟降，牛羊肉交易正式進(jìn)入銷售旺季，進(jìn)場量進(jìn)一步放大，日均銷售達(dá)50-60噸。其中，牛肉批發(fā)價27.0-31.00元/500g，羊肉批發(fā)價27.0-32.0元/500g，仍保持高位平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)。預(yù)計，近期肉類市場將保持旺銷。
糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量、價保持平穩(wěn)。各種米類、食用油價格、面粉及雜糧的價格波動不大。預(yù)計，后市糧價將持續(xù)平穩(wěn)。二是，禽蛋交易波動不大，洋雞蛋批發(fā)價格：4.31/500g，周環(huán)比跌幅：2%。 主要原因：目前雞蛋整體供應(yīng)充足，在供應(yīng)量充足、消費(fèi)平淡的情況下，雞蛋價格呈現(xiàn)季節(jié)性震蕩。預(yù)計，近期蛋價將保持目前水平。
冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量700噸，總體保持量、價平穩(wěn)。
周谷堆市場信息中心
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量近4100噸，整體菜價穩(wěn)定。其中有4種菜價上漲。
價格漲跌：上漲的品種有：江蘇的大白菜（0.30-0.80元/500g）、平包菜（0.40-0.70元/500g）、安徽毛白菜（0.70-1.30元/500g）、韭菜（1.10-2.00元/500g），周環(huán)比跌幅達(dá)： 22%、10%、11.1%、10.7%。其它受監(jiān)測的22個蔬菜品種價格波動不大。
行情趨勢：本周，蔬菜交易量周環(huán)比有所上升，整體菜價穩(wěn)定。一方面，雖然遇降溫天氣，但場內(nèi)地產(chǎn)菜上市量穩(wěn)定，對整體菜價沒有產(chǎn)生影響；另一方面，長途調(diào)運(yùn)蔬菜交易攀升。預(yù)計，近期如不遇極端天氣，市場供應(yīng)充足，菜價波動空間有限。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、大白菜、西紅柿、萵筍、青椒、花菜、平包菜、胡蘿卜、茄子。
水果行情：本周水果市場日成交量1500噸，果價平穩(wěn)。
行情分析：本周，果品交易穩(wěn)定。一、柑桔類水果交易仍占首位（主要品種包括：江西的臍橙、福建的沙田柚、廣東的砂糖桔等），其中江西的臍橙批量上市，批發(fā)價（2.50-4.50元/500g），同比基本持平。主要原因：由于江西贛南臍橙品質(zhì)好，口感佳，耐存儲，市場需求量較大。二、大宗水果、精品水果交易穩(wěn)定。三、安徽的草莓價格小幅回落，日均交易近5噸左右，批發(fā)價為15.0-20.0元/500g。預(yù)計，長豐、大圩、肥西的草莓陸續(xù)入場銷售后，草莓價格將有下跌空間。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、沙田柚、蘋果、生津果、香蕉、進(jìn)口水果、梨子、西瓜、臍橙、甘蔗。
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場日均成交量850噸，量大、價穩(wěn)。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍。1.淡水魚類正值交易旺季，日均成交量近350噸，主要銷售品種包括：草魚、鳙魚、鰱魚、鯽魚等，價格相對穩(wěn)定；2.特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）及蝦類，已經(jīng)進(jìn)入交易淡季；3.精品魚類（鱸魚、鱖魚等）交易穩(wěn)定。預(yù)計，近期各種魚類價格保持平穩(wěn)。
畜禽肉類市場行情: 本周，畜禽肉類市場日均交易量550噸，豬肉價格小
幅下跌。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場持續(xù)旺銷。一方面，白條豬肉（批發(fā)價7.26-8.04元/500g，周環(huán)比跌幅：7.8%）場內(nèi)貨源充足，購銷兩旺，拉動肉價下跌；另一方面，氣溫驟降，牛羊肉交易正式進(jìn)入銷售旺季，進(jìn)場量進(jìn)一步放大，日均銷售達(dá)50-60噸。其中，牛肉批發(fā)價27.0-31.00元/500g，羊肉批發(fā)價27.0-32.0元/500g，仍保持高位平穩(wěn)運(yùn)行狀態(tài)。預(yù)計，近期肉類市場將保持旺銷。
糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量、價保持平穩(wěn)。各種米類、食用油價格、面粉及雜糧的價格波動不大。預(yù)計，后市糧價將持續(xù)平穩(wěn)。二是，禽蛋交易波動不大，洋雞蛋批發(fā)價格：4.31/500g，周環(huán)比跌幅：2%。 主要原因：目前雞蛋整體供應(yīng)充足，在供應(yīng)量充足、消費(fèi)平淡的情況下，雞蛋價格呈現(xiàn)季節(jié)性震蕩。預(yù)計，近期蛋價將保持目前水平。
冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量700噸，總體保持量、價平穩(wěn)。
周谷堆市場信息中心
