周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2013年4月份市場行情分析
發(fā)布日期：2013-05-08 瀏覽次數(shù)：1322
進入四月份，合肥地區(qū)天氣晴好氣溫回升，十分有利于蔬果的交易，周谷堆市場各項交易均有明顯增加，從各項統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看， 4月份共實現(xiàn)成交量24.6萬噸，成交額 15.8億元，同比漲幅分別：10.8%和 17%，由于受禽流感的影響，人們的銷售發(fā)生轉(zhuǎn)移，帶動淡水魚類、蔬菜及肉類等品種交易量的大幅增加，同時也影響到整體農(nóng)產(chǎn)品價格。四月各種農(nóng)產(chǎn)品的價格漲跌不一，一方面豬肉價格同比呈明顯的跌勢；另一方面蔬菜及水產(chǎn)品表現(xiàn)出量、價齊升的特點。
一、糧油、干雜
1、糧油
4月份糧油成交量達到4.71萬噸，同比略有增長。整體交易穩(wěn)定，部分糧油價格出現(xiàn)小幅的下跌。
（1）米價：各種米類價格同比均出現(xiàn)小幅下跌，如雜交米：1.80元/500g、協(xié)優(yōu)米：1.98元/500g、粳米：2.24元/500g，同比跌幅分別：11.7%、8.7%、3.0%；（2）面價：各種面粉同比呈小幅漲勢，特一粉價格1.8元/500g、標一粉的價格1.60元/500g，同比漲幅：17.3% 、12.3%；（3）食用油價格：食用油價格同比小幅下跌，如大豆油（4.15元/500g），同比跌幅為18.6%。（4）雜糧：雜糧價格同比基本持平。預(yù)計，后市糧油價格波動不大。
分析：①2013年4月份各類米價均出現(xiàn)小幅下跌，其中以雜交米為代表的低端米價格下跌明顯，原因在于： 2012年下半年以來，東南亞國家的雜交米（港口報價在1.55元/500g左右）大量出口到中國,對國內(nèi)以雜交米為代表的低端米產(chǎn)生較大沖擊，導(dǎo)致晚秈稻收購價格持續(xù)走弱，帶動雜交米價格下跌。但是對中、高端米的價格影響較小。②面粉的價格漲幅相對較大，主要原因：國家連續(xù)多年提高小麥的最低收購價格，2013年生產(chǎn)的小麥(三等)最低收購價提高到每50公斤112元，比2012年提高10元，從而導(dǎo)致面粉的價格上漲。③受國際大豆油價格下跌的影響，食用油價格下跌明顯。預(yù)計，近期糧油價格、交易量保持穩(wěn)定。
2、干雜調(diào)味品
4月份干貨市場成交量1.87萬噸，同比增長6.2%。其中大蒜（3.0元/500g）、生姜（1.40元/500g），同比分別上漲66.6%和7.6%。近期隨著新蒜上市期的臨近，生姜大蒜的價格將呈現(xiàn)出下跌的趨勢。
二、畜禽肉類、禽蛋
1、畜禽肉類
4月份畜禽肉類市場成交量達1.17萬噸，同比增幅14.7%，除白條禽的交易萎縮外，其他肉類交易紅火，白條豬肉價格下行趨勢有所放緩，止跌趨穩(wěn)。
（1）豬肉價格止跌趨穩(wěn)，目前白條統(tǒng)貨的價格：7.4元/500g，月環(huán)比跌幅6.4%，同比跌幅13.6%；（2）牛羊肉的價格保持平穩(wěn)。牛羊肉（牛肉白條統(tǒng)貨：24元/500g，羊肉白條統(tǒng)貨：23元/500g），同比上漲明顯。預(yù)計，后市肉價波動空間有限。
分析：每年4月份是豬肉消費的淡季，但今年4月豬肉的交易卻相當(dāng)?shù)募t火，交易同比大幅增加。這種現(xiàn)象一方面受到禽流感的影響，家禽類消費萎縮，人們對豬肉的需求旺盛；另一方面，同比便宜的肉價，帶動豬肉旺銷。但按目前肉價折算，養(yǎng)殖戶均處于虧本的經(jīng)營狀態(tài)，這將對后市生豬生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響，反彈空間大。
2、雞蛋
4月份禽蛋交易量達：0.28萬噸，同比基本持平。縱觀整個四月，雞蛋的交易受到禽流感的影響較小，雞蛋的批發(fā)價格和交易量基本穩(wěn)定。目前雞蛋批發(fā)價格為3.7元/斤，日均交易量50噸左右。預(yù)計短期內(nèi)雞蛋的價格將保持穩(wěn)定。
三、蔬菜
4 月份蔬菜交易量總計達到：9.62萬噸，同比增加13.1%，整體菜價上漲明顯。①地產(chǎn)葉類菜價上漲，如四月青（1.5元/500g）、生菜（1.8元/500g）等，同比漲幅：45.6%、52.3%；②部分長途調(diào)運的菜價上漲。如薄皮椒（3.15元/500g）、土豆（1.40元/500g），同比漲幅：18.8%、12%；③南方精品菜價漲幅達到10%-20%。
分析：4月份蔬菜市場交易呈現(xiàn)出“量、價”齊升的交易特點，主要以下兩方面原因：
①季節(jié)性因素：4月處于春季蔬菜和夏季蔬菜交接的時間，部分夏季蔬菜初上市，上市量小，價格偏高，如巢湖的西紅柿、新土豆等。
②市場因素：受禽流感的影響，人們的消費觀念更注重綠色和健康，從而帶動蔬菜消費需求，同時也一定程度上推高了菜價。
進入五月份以后，也陸續(xù)進入地產(chǎn)菜大量上市的季節(jié)，地產(chǎn)菜上市量且品種豐富，菜價季節(jié)性回落趨勢十分明顯，將陸續(xù)進入一年中菜價相對便宜的時間段。預(yù)計，后市菜價下跌空間較大。
四、水果
4月份水果交易量：3.90萬噸，同比漲幅16.7%，交易十分活躍，除部分時令水果價格隨著上市量的增加價格環(huán)比下滑外，整體果價基本穩(wěn)定。
（1）大宗果價相對平穩(wěn)，如蘋果（3.0元/500g）、碭山酥梨（1.75元/500g），月環(huán)比、同比基本持平；（2）部分時令水果價格出現(xiàn)小幅下跌，如櫻桃、枇杷、油桃、香瓜等；（3）精品價格（國產(chǎn)精品及國外精品）波動不大。
分析：進入4月份以后，果品的交易量迅速增加，正式步入春季果品交易旺季，總體呈現(xiàn)出以下幾個特點：
一、各種果品供銷兩旺，銷售旺盛。從水果市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，進入4月份以后，果品市場交易量同比大幅增加。原因在于：一方面，季節(jié)性因素，4月合肥地區(qū)氣溫回升明顯，需求旺盛，帶動水果交易量的增長；另一方面，輻射能力增強的因素，隨著周谷堆市場輻射能力不斷增加，外調(diào)量大幅增加，帶動果品市場的旺銷。
二、時令果品銷售成亮點。進入4月份以后，各種時令水果陸續(xù)登場，銷售量大幅攀升，呈“井噴”之勢，特別是菠蘿、西瓜等成交量日均近400噸，與蘋果一起成為果品市場重頭戲。同時油桃、枇杷、李子、櫻桃、各種香瓜等時令水果紛紛登場，水果交易陸續(xù)進入佳境。
三、部分國產(chǎn)精品銷售進入尾聲。以砂糖桔、冰糖心蘋果為代表的國產(chǎn)精品陸續(xù)下市，進入銷售尾聲。
五、水產(chǎn)
4月份水產(chǎn)市場成交量3.06萬噸，同比增幅為12.9%，各種魚類特別是淡水魚交易旺盛，價格上漲，其他魚類交易穩(wěn)定。
（ 1）淡水魚類價格上漲，如鯽魚（7.75元/500g）、草魚7元/500g，同比增幅均達到15%以上（2）蝦類量小價高，如白對蝦（20元/500g）。（3）精品魚類及冷凍水產(chǎn)有所減少；（4）特種水產(chǎn)交易逐漸旺盛，如黃鱔（15-30元/500g）、泥鰍（18-20元/500g）。
分析：4月份水產(chǎn)呈現(xiàn)以下幾個特點：
一、淡水魚類淡季不淡，量價齊升。4月份本屬于淡水魚類的淡季，但從今年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看：淡水魚類日均上市量在380噸左右，同比大幅增加。主要原因是受到禽流感的影響，禽類消費萎縮，肉類消費更多轉(zhuǎn)向魚類消費，使得淡水魚的消費需求大增，從而推高了淡水魚的交易量和交易價格。
二、特水魚類價格相對較高。4月份以來，各種特種水產(chǎn)大量上市，如泥鰍、黃鱔、龍蝦等陸續(xù)上市，將陸續(xù)步入特種水產(chǎn)的旺季。隨著各種野生的特種水產(chǎn)大量上市，后市特種水產(chǎn)價格有下降空間。
三、冷凍水產(chǎn)交易成亮點。今年以來，各種冷凍水產(chǎn)的交易量穩(wěn)步提升，日均成交量在50噸以上，銷售檔口十幾家之多，各類中、高、低檔產(chǎn)品齊全，是水產(chǎn)市場潛力最大的部分。
一、糧油、干雜
1、糧油
4月份糧油成交量達到4.71萬噸，同比略有增長。整體交易穩(wěn)定，部分糧油價格出現(xiàn)小幅的下跌。
（1）米價：各種米類價格同比均出現(xiàn)小幅下跌，如雜交米：1.80元/500g、協(xié)優(yōu)米：1.98元/500g、粳米：2.24元/500g，同比跌幅分別：11.7%、8.7%、3.0%；（2）面價：各種面粉同比呈小幅漲勢，特一粉價格1.8元/500g、標一粉的價格1.60元/500g，同比漲幅：17.3% 、12.3%；（3）食用油價格：食用油價格同比小幅下跌，如大豆油（4.15元/500g），同比跌幅為18.6%。（4）雜糧：雜糧價格同比基本持平。預(yù)計，后市糧油價格波動不大。
分析：①2013年4月份各類米價均出現(xiàn)小幅下跌，其中以雜交米為代表的低端米價格下跌明顯，原因在于： 2012年下半年以來，東南亞國家的雜交米（港口報價在1.55元/500g左右）大量出口到中國,對國內(nèi)以雜交米為代表的低端米產(chǎn)生較大沖擊，導(dǎo)致晚秈稻收購價格持續(xù)走弱，帶動雜交米價格下跌。但是對中、高端米的價格影響較小。②面粉的價格漲幅相對較大，主要原因：國家連續(xù)多年提高小麥的最低收購價格，2013年生產(chǎn)的小麥(三等)最低收購價提高到每50公斤112元，比2012年提高10元，從而導(dǎo)致面粉的價格上漲。③受國際大豆油價格下跌的影響，食用油價格下跌明顯。預(yù)計，近期糧油價格、交易量保持穩(wěn)定。
2、干雜調(diào)味品
4月份干貨市場成交量1.87萬噸，同比增長6.2%。其中大蒜（3.0元/500g）、生姜（1.40元/500g），同比分別上漲66.6%和7.6%。近期隨著新蒜上市期的臨近，生姜大蒜的價格將呈現(xiàn)出下跌的趨勢。
二、畜禽肉類、禽蛋
1、畜禽肉類
4月份畜禽肉類市場成交量達1.17萬噸，同比增幅14.7%，除白條禽的交易萎縮外，其他肉類交易紅火，白條豬肉價格下行趨勢有所放緩，止跌趨穩(wěn)。
（1）豬肉價格止跌趨穩(wěn)，目前白條統(tǒng)貨的價格：7.4元/500g，月環(huán)比跌幅6.4%，同比跌幅13.6%；（2）牛羊肉的價格保持平穩(wěn)。牛羊肉（牛肉白條統(tǒng)貨：24元/500g，羊肉白條統(tǒng)貨：23元/500g），同比上漲明顯。預(yù)計，后市肉價波動空間有限。
分析：每年4月份是豬肉消費的淡季，但今年4月豬肉的交易卻相當(dāng)?shù)募t火，交易同比大幅增加。這種現(xiàn)象一方面受到禽流感的影響，家禽類消費萎縮，人們對豬肉的需求旺盛；另一方面，同比便宜的肉價，帶動豬肉旺銷。但按目前肉價折算，養(yǎng)殖戶均處于虧本的經(jīng)營狀態(tài)，這將對后市生豬生產(chǎn)產(chǎn)生較大影響，反彈空間大。
2、雞蛋
4月份禽蛋交易量達：0.28萬噸，同比基本持平。縱觀整個四月，雞蛋的交易受到禽流感的影響較小，雞蛋的批發(fā)價格和交易量基本穩(wěn)定。目前雞蛋批發(fā)價格為3.7元/斤，日均交易量50噸左右。預(yù)計短期內(nèi)雞蛋的價格將保持穩(wěn)定。
三、蔬菜
4 月份蔬菜交易量總計達到：9.62萬噸，同比增加13.1%，整體菜價上漲明顯。①地產(chǎn)葉類菜價上漲，如四月青（1.5元/500g）、生菜（1.8元/500g）等，同比漲幅：45.6%、52.3%；②部分長途調(diào)運的菜價上漲。如薄皮椒（3.15元/500g）、土豆（1.40元/500g），同比漲幅：18.8%、12%；③南方精品菜價漲幅達到10%-20%。
分析：4月份蔬菜市場交易呈現(xiàn)出“量、價”齊升的交易特點，主要以下兩方面原因：
①季節(jié)性因素：4月處于春季蔬菜和夏季蔬菜交接的時間，部分夏季蔬菜初上市，上市量小，價格偏高，如巢湖的西紅柿、新土豆等。
②市場因素：受禽流感的影響，人們的消費觀念更注重綠色和健康，從而帶動蔬菜消費需求，同時也一定程度上推高了菜價。
進入五月份以后，也陸續(xù)進入地產(chǎn)菜大量上市的季節(jié)，地產(chǎn)菜上市量且品種豐富，菜價季節(jié)性回落趨勢十分明顯，將陸續(xù)進入一年中菜價相對便宜的時間段。預(yù)計，后市菜價下跌空間較大。
四、水果
4月份水果交易量：3.90萬噸，同比漲幅16.7%，交易十分活躍，除部分時令水果價格隨著上市量的增加價格環(huán)比下滑外，整體果價基本穩(wěn)定。
（1）大宗果價相對平穩(wěn)，如蘋果（3.0元/500g）、碭山酥梨（1.75元/500g），月環(huán)比、同比基本持平；（2）部分時令水果價格出現(xiàn)小幅下跌，如櫻桃、枇杷、油桃、香瓜等；（3）精品價格（國產(chǎn)精品及國外精品）波動不大。
分析：進入4月份以后，果品的交易量迅速增加，正式步入春季果品交易旺季，總體呈現(xiàn)出以下幾個特點：
一、各種果品供銷兩旺，銷售旺盛。從水果市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，進入4月份以后，果品市場交易量同比大幅增加。原因在于：一方面，季節(jié)性因素，4月合肥地區(qū)氣溫回升明顯，需求旺盛，帶動水果交易量的增長；另一方面，輻射能力增強的因素，隨著周谷堆市場輻射能力不斷增加，外調(diào)量大幅增加，帶動果品市場的旺銷。
二、時令果品銷售成亮點。進入4月份以后，各種時令水果陸續(xù)登場，銷售量大幅攀升，呈“井噴”之勢，特別是菠蘿、西瓜等成交量日均近400噸，與蘋果一起成為果品市場重頭戲。同時油桃、枇杷、李子、櫻桃、各種香瓜等時令水果紛紛登場，水果交易陸續(xù)進入佳境。
三、部分國產(chǎn)精品銷售進入尾聲。以砂糖桔、冰糖心蘋果為代表的國產(chǎn)精品陸續(xù)下市，進入銷售尾聲。
五、水產(chǎn)
4月份水產(chǎn)市場成交量3.06萬噸，同比增幅為12.9%，各種魚類特別是淡水魚交易旺盛，價格上漲，其他魚類交易穩(wěn)定。
（ 1）淡水魚類價格上漲，如鯽魚（7.75元/500g）、草魚7元/500g，同比增幅均達到15%以上（2）蝦類量小價高，如白對蝦（20元/500g）。（3）精品魚類及冷凍水產(chǎn)有所減少；（4）特種水產(chǎn)交易逐漸旺盛，如黃鱔（15-30元/500g）、泥鰍（18-20元/500g）。
分析：4月份水產(chǎn)呈現(xiàn)以下幾個特點：
一、淡水魚類淡季不淡，量價齊升。4月份本屬于淡水魚類的淡季，但從今年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看：淡水魚類日均上市量在380噸左右，同比大幅增加。主要原因是受到禽流感的影響，禽類消費萎縮，肉類消費更多轉(zhuǎn)向魚類消費，使得淡水魚的消費需求大增，從而推高了淡水魚的交易量和交易價格。
二、特水魚類價格相對較高。4月份以來，各種特種水產(chǎn)大量上市，如泥鰍、黃鱔、龍蝦等陸續(xù)上市，將陸續(xù)步入特種水產(chǎn)的旺季。隨著各種野生的特種水產(chǎn)大量上市，后市特種水產(chǎn)價格有下降空間。
三、冷凍水產(chǎn)交易成亮點。今年以來，各種冷凍水產(chǎn)的交易量穩(wěn)步提升，日均成交量在50噸以上，銷售檔口十幾家之多，各類中、高、低檔產(chǎn)品齊全，是水產(chǎn)市場潛力最大的部分。
