行情綜述：本周，降溫降雨天氣對周谷堆市場整體交易影響不大。交易量方面：牛羊肉交易活躍，水果略有減少，其他農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定。價格方面：部分葉菜價格上漲、蛋價小幅上揚，其他農(nóng)產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定。
蔬菜行情：本周，蔬菜日均成交量3800噸，整體菜價穩(wěn)中有漲。其中有6種菜價上漲。
價格漲跌：上漲的品種有：河北的平包菜（0.90元/500g）、安徽的生菜（1.60元/500g）、四月青（0.80元/500g）、茄子（1.70元/500g）、山東的土豆（1.55元/500g）、廣西的長豆角（5.00元/500g），周環(huán)比漲幅達：28.5%、14.2%、14%、13.3%、10.7%、15.5%，其他品種蔬菜的價格波動不大。
行情趨勢：本周，蔬菜交易穩(wěn)定，整體菜價穩(wěn)中有漲（其中葉菜價格漲幅明顯）。主要原因：一是，降溫天氣，葉菜作為火鍋燙菜類需求量較大，帶動價格上漲；二是，進入12月份以后，北方遇降溫天氣，目前長途調(diào)運菜以南方為主（如福建、云南、海南等地）所占份額進一步增加。預(yù)計，后市長途調(diào)運菜的交易份額還將增加。
本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、青椒、西紅柿、萵筍、平包菜、胡蘿卜、花菜、洋蔥。
 
水果行情：本周水果市場日成交量1500噸，果價平穩(wěn)。
行情分析：本周，受降溫天氣影響，水果交易略有減少。1.柑桔類水果交易仍占首位，交易以江西的臍橙、廣東的沙糖桔為主；2.大宗水果、精品水果交易穩(wěn)定；3.安徽的草莓價格小幅回落，日均交易6-10噸，批發(fā)價為12.0-18元/500 g。預(yù)計，天氣放晴，長豐、大圩、肥西的草莓陸續(xù)入場銷售后，價格仍有下跌空間。
本周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、蜜桔、生津果、沙田柚、臍橙、梨子、西瓜、香蕉、甘蔗、進口水果。
 
糧油行情：糧油市場日均交易量達1600噸，整體價格穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，糧油市場量、價穩(wěn)定。1.各種粳米、秈米、雜交米價格穩(wěn)定。2.面粉、雜糧及各種食用油價格變化不大。預(yù)計，近期米面油的價格穩(wěn)定。
 
水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場日均成交量800噸，交易穩(wěn)定。
行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易穩(wěn)定。1.天氣轉(zhuǎn)冷對淡水魚需求量有所增加；2.特種水產(chǎn)（黃鱔、泥鰍）及蝦類，已經(jīng)進入交易淡季，量小價高；3.精品魚類（鱸魚、鱖魚等）交易穩(wěn)定。預(yù)計，近期各種魚類價格保持平穩(wěn)。
 
畜禽肉類市場行情: 本周，畜禽肉類市場日均交易量近550噸，交易量小幅
減少。
行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易周環(huán)比小幅減少。一方面，白條豬肉（批發(fā)價8.90-9.30元/500g），周環(huán)比跌幅達：2.1%。主要原因：降溫降雨天氣，不利于腌臘制品的晾曬，對豬肉交易產(chǎn)生一定的影響，導(dǎo)致量、價齊跌；另一方面，天氣轉(zhuǎn)冷后，牛羊肉交易旺盛，目前場內(nèi)牛羊肉交易以安徽為主，日均成交量達50-60噸，其中牛肉批發(fā)價（27.0-28.0元/500g、羊肉批發(fā)價為18.0-23.0元/ 500g）,仍保持高位平穩(wěn)運行。預(yù)計，隨著氣溫的進一步下降，牛羊肉交易還將增長。
 
禽蛋市場行情：本周禽蛋市場交易穩(wěn)定。雞蛋日均成交量60噸，批發(fā)價：4.72/500g，周環(huán)比上漲：2.6%。主要原因：雞蛋主產(chǎn)區(qū)（山東、河南）供應(yīng)偏緊，收購價格有所上漲。預(yù)計，近階段蛋價仍有波動空間。
 
干貨市場行情：本周周谷堆干貨市場交易量、價格平穩(wěn)。
 
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