一、蔬菜交易中心

蔬菜行情：本周蔬菜市場進(jìn)場量環(huán)比、同比均小幅下降，菜價(jià)穩(wěn)中有跌。地產(chǎn)菜方面，隨著溫度上升，合肥周邊的肥東、大圩等地的地產(chǎn)菜葉、茄果類蔬菜上市量充足，部分葉菜價(jià)格基本維持在1.0元/斤左右，如四月青、毛白菜、生菜等；長途調(diào)運(yùn)菜量大價(jià)跌，現(xiàn)在北方蔬菜產(chǎn)地產(chǎn)量均處于高位，地頭收購價(jià)格普遍不高，加之合肥本地蔬菜陸續(xù)進(jìn)入市場銷售，促使菜價(jià)下跌。本周價(jià)格下跌明顯的品種有山東茄果類蔬菜，如西紅柿1.80-2.40元/斤、黃瓜1.40-2.00元/斤、絲瓜2.00-2.20元/斤，周環(huán)比跌幅均在10%以上。

預(yù)計(jì)，后市蔬菜價(jià)格仍有一定波動(dòng)空間。

進(jìn)場量前十的品種：蔬菜精品、大白菜、土豆、西紅柿、白蘿卜、洋蔥、胡蘿卜、青椒、平包菜、娃娃菜。

水果行情：本周水果進(jìn)場量環(huán)比、同比均上升。進(jìn)場量方面，大宗水果蘋果、香蕉周環(huán)比進(jìn)場量變化不大；時(shí)令水果西瓜、荔枝進(jìn)場量分別大幅上升24.5%、144.1%；進(jìn)口水果榴蓮進(jìn)場量下降48.2%。價(jià)格上，大宗果品及時(shí)令水果西瓜價(jià)格穩(wěn)定；時(shí)令水果荔枝和榴蓮價(jià)格一跌一漲。其中海南荔枝本周價(jià)格13.0-15.0元/斤，周下跌22.2%，泰國榴蓮本周價(jià)格32.0-34.0元/斤，周環(huán)比上漲26.9%。主要原因是荔枝和榴蓮供應(yīng)量在本周發(fā)生了變化導(dǎo)致的。荔枝隨著時(shí)間推移，在海南的上市量不斷增加，使得價(jià)格一日一價(jià)，處于跌勢。而榴蓮由于前兩周電商銷售和產(chǎn)地供應(yīng)商存在借機(jī)炒作可能性，產(chǎn)地供應(yīng)量收緊，導(dǎo)致市場內(nèi)榴蓮交易量減價(jià)漲。

預(yù)計(jì)，后市水果進(jìn)場量還有放大空間。

進(jìn)場量前十的品種：西瓜、蘋果、香蕉、香瓜、哈密瓜、沃柑、菠蘿、油桃、榴蓮、圣女果。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場交量價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢：本周小龍蝦交易進(jìn)入高峰期，市場內(nèi)小龍蝦主要來自省內(nèi)的巢湖、蕪湖等地區(qū)，以及湖北、江蘇兩省，日均進(jìn)場量在50噸以上，價(jià)格隨著上市量增加，已不復(fù)上市初期的高價(jià)，進(jìn)入平價(jià)區(qū)間，小、中、大蝦價(jià)格分別為5.00-8.00元/斤、13.0-15.0元/斤、23.0-25.0元/斤，較上周下跌約30%，較“五一”高點(diǎn)下跌約50%。

畜禽肉類市場行情:本周豬肉交易量價(jià)齊跌。

行情趨勢：本周豬肉交易環(huán)比量、價(jià)穩(wěn)定，變化不大。本周豬肉量價(jià)繼續(xù)小幅波動(dòng)，市場消費(fèi)不振，豬肉走貨速度放緩，加之市場供大于求，后期肉價(jià)進(jìn)入淡季有較大可能下跌。

糧油、副食品行情：本周糧油市場量、價(jià)穩(wěn)定。

行情趨勢：本周糧油市場量、價(jià)穩(wěn)定，洋雞蛋價(jià)格回暖。原因是產(chǎn)地河南固始本周雨水天氣較多，導(dǎo)致蛋價(jià)小幅上漲，目前約4.9元/斤。

六、冷凍品交易中心

本周冷凍品日均進(jìn)場量550噸，交易穩(wěn)定。

分析：當(dāng)前終端市場消費(fèi)需求疲軟，經(jīng)營戶進(jìn)貨積極性不高，凍品市場交易整體偏弱運(yùn)行。其中，冷凍雞鴨副產(chǎn)交易受當(dāng)前生豬價(jià)位低的影響，一定程度上沖擊雞鴨副產(chǎn)的交易，導(dǎo)致價(jià)格小幅下跌。