行情綜述：本周，周谷堆市場各項交易穩(wěn)定。交易量方面：蔬菜、水果、肉食下降其它品種波動不大。交易價格：蔬菜、水果價格下降，豬肉價格上升，其它品種波動不大。

蔬菜行情：本周，蔬菜市場日成交量達4100噸，菜價穩(wěn)中有降。

行情趨勢：本周蔬菜市場元旦節(jié)日效應(yīng)消散，進場量、交易量均有縮小，市場內(nèi)蔬菜走貨速度下降，蔬菜價格穩(wěn)中有跌。1、菜價下降品種：合肥大圩的烏菜（0.6-0.7元/斤）、山東大蒜（1.8-2.5元/斤）。本周天氣晴朗，地產(chǎn)蔬菜和長途調(diào)運菜上市量充足，但伴隨節(jié)日消退和極端天氣，市場內(nèi)蔬菜走貨效率下降，部分蔬菜為減少積壓降價銷售；2、菜價平穩(wěn)品種：山東大蔥（4.0-5.0元/斤）、海南青椒（5.50-7.50元/斤）。今年由于種植面積減少、產(chǎn)地受災(zāi)等原因，導(dǎo)致上市初期供應(yīng)量不足，價格一路上漲，元旦過后由于需求量減少，供需關(guān)系改善，價格趨于平穩(wěn)。

預(yù)計：半個月后蔬菜市場將迎來儲備和交易高峰期。

交易量前十的品種：精品蔬菜、土豆、大白菜、西紅柿、白蘿卜、青椒、平包菜、胡蘿卜、花菜、萵筍。

水果行情：本周水果市場日均進場量近1900噸，進場量下降。

行情趨勢：元旦后水果市場節(jié)日效應(yīng)減弱，總進場量和部分時令水果價格有所下降。1、元旦后第一周，天氣放晴，長豐草莓上市量逐漸增多，日均進場近30噸，周環(huán)比上漲64.49%，價格隨之下降，批發(fā)價（10.0-18.0元/斤），周環(huán)比下降41.67%；2、智利車厘子價格隨著進場量增加，價格也出現(xiàn)了下跌，批發(fā)價（30.0-45.0元/斤）。

交易量前十的品種：砂糖橘、蘋果、進口水果、香蕉、臍橙、甘蔗、梨子、火龍果、國產(chǎn)精品、蜜桔。

 水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易活躍，淡水魚價格上漲。其中鰱魚（3.0-5.0元/斤）、鯽魚（7.5-10元/斤）、草魚（5.5-6.5元/斤）、鯉魚（3.0-4.0元/斤）、鱸魚（11.0-15.0元/斤）、鳊魚（5.5-6.0元/斤）。

預(yù)計：水產(chǎn)交易將保持活躍，價格、進場量仍有波動空間。

畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量近450噸，豬肉量跌價升。

行情趨勢：豬肉交易連續(xù)兩周呈現(xiàn)量跌價升的態(tài)勢。本周是元旦過后第一周，節(jié)日效應(yīng)減弱和腌臘高峰期的結(jié)束，促使豬肉交易量進一步減少，價格上漲。

預(yù)計：后市隨著天氣情況的好轉(zhuǎn)，豬肉交易量、價仍有波動空間。

糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定，雞蛋及油價上漲。

行情趨勢：糧油、副食品市場大豆、大豆制品、菜籽油價格持續(xù)走高，目前大豆油價格為（4.5-4.7元/斤）、菜籽油價格（5.5-6.6）；雞蛋價格有所上漲，洋雞蛋批發(fā)價為（4.90元/斤）。