行情綜述：本周，合肥地區(qū)遇雨雪天氣，臨近春節(jié)，周谷堆市場積極組織經(jīng)營戶籌備貨源，以確保農(nóng)產(chǎn)品供應。各市場交易量穩(wěn)定，蔬菜價格受天氣影響上漲，豬肉和水果價格穩(wěn)定。

蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量達4000噸，有4種菜價上漲。

價格漲跌：上漲的品種有：安徽的四月青（1.50-2.30元/500g）、青蒜（3.50-5.50元/500g、小白菜（1.80-2.20元/500g）、生菜（1.00-1.40元/500g），周環(huán)比漲幅：8.2%、7.6 %、9.7%、10.4%。土豆、洋蔥、萵筍等受監(jiān)測的20種蔬菜價格波動不大。

行情趨勢：本周雨雪天氣較多，蔬菜價格整體保持穩(wěn)定，部分葉類菜價格上漲。主要原因：一方面，目前長途調運菜占銷售主導地位，交易份額達到70%以上，穩(wěn)定整體蔬菜的價格；2.雨雪天氣使得交通不便，地產(chǎn)菜進場量減少，部分葉類菜價格上漲。預計，下周雨雪天氣延續(xù)蔬菜價格在春節(jié)前將持續(xù)上漲。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、大白菜、西紅柿、青椒、花菜、包頭菜、胡蘿卜、萵筍、洋蔥。

水果行情：本周，水果市場日成交量1600噸，整體果價平穩(wěn)。

行情趨勢：本周，雨雪天氣，對果品市場交易產(chǎn)生一定影響。一是，柑桔類水果（主要包括：砂糖桔、臍橙等）進場量周環(huán)比減少。主要原因：雨雪天氣，市場需求量減少；二是，大宗果品及精品水果銷售穩(wěn)定；三是，智利車厘子銷售好于去年同期，價格周環(huán)比下降11.4%。預計，隨著節(jié)日到來，水果儲備量還將放大，將正式進入節(jié)前銷售旺季。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：蘋果、蜜桔、生津果、西瓜、沙糖桔、沙田柚、臍橙、梨子、香蕉、進口精品。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場日成交量達800噸，魚價穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場交易量、價穩(wěn)定。1.淡水魚類（鰱魚、草魚、鯽魚等）交易穩(wěn)定，日均成交量保持在300噸以上；2.精品魚類及海水魚類交易穩(wěn)定；3.蝦類銷售量小、價格較高。預計，近期水產(chǎn)市場價格平穩(wěn)。

畜禽肉類市場行情:本周畜禽肉類市場日成交量450噸，白條豬肉均價為36.79元/kg，周環(huán)比基本持平。

行情趨勢：本周，畜禽肉類市場交易總體穩(wěn)定。1.白條豬肉在本周保持量價平穩(wěn)，周環(huán)比基本持平，雨雪天氣影響不大。2.牛羊肉價格仍然保持高位運行。預計，后市的雨雪天氣和春節(jié)將會帶動豬肉、牛羊肉價格上漲。

糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量、價穩(wěn)定。

行情趨勢：本周，糧油、副食品市場整體量、價保持平穩(wěn)。一是，各種米類面粉及雜糧的價格穩(wěn)定；二是，各種食用油價格波動不大。預計，后市糧價將持續(xù)平穩(wěn)。另外，禽蛋交易穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)價格：4.64/500g，周環(huán)比上漲7.0。主要原因：節(jié)日前商家對雞蛋需求量上升，帶動雞蛋價格上漲。預計，春節(jié)前雞蛋價格不會下降，節(jié)后學生寒假期間雞蛋價格將會下降。

冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量565噸，總體保持量、價平穩(wěn)。