行情綜述：中伏階段，持續(xù)高溫對周谷堆市場整體交易沒有產(chǎn)生影響。交易量方面：蔬菜、水果保持增長，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：蛋價(jià)、果價(jià)回落、肉價(jià)、菜價(jià)上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。

蔬菜行情：本周蔬菜市場日成交量達(dá)4300噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有漲。其中有7種菜價(jià)上漲。

價(jià)格漲跌：上漲的品種主要有：江蘇的大白菜（1.00-1.20元/500g）、山東的黃瓜（2.00-2.80元/500g）、西紅柿（2.20-2.80元/500g）、安徽的生菜（2.30-2.80元/500g）、青椒（2.40-2.80元/500g）、昆明的娃娃菜（3.00-3.50元/500g）、西蘭花（3.50-4.00/500g元），周環(huán)比漲幅達(dá)：15.8%、33.3%、15.0%、20%、20.9%、28%、32.1%。土豆、洋蔥、胡蘿卜等受監(jiān)測的24種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。

行情趨勢：近期合肥天氣炎熱，對蔬菜的運(yùn)輸、儲(chǔ)存造成了一定的影響，使蔬菜的成本增加。現(xiàn)在市場里的蔬菜以外地調(diào)運(yùn)菜為主，主要是自張北的蔬菜百貨和蘭州的高山菜，大量的調(diào)運(yùn)菜對穩(wěn)定合肥的菜價(jià)起到積極的作用。預(yù)計(jì)，近期蔬菜價(jià)格趨于穩(wěn)定，保持當(dāng)前水平。

本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、平包菜、娃娃菜、冬瓜、娃娃菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、。

水果行情：本周水果市場日成交量近2400噸左右，總體果價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢：近期持續(xù)高溫，水果市場表現(xiàn)出量增、價(jià)穩(wěn)的特點(diǎn)。1.早熟秋令果品陸續(xù)上市（品種包括安徽的酥梨、陜西的冬棗、陜西的嘎啦蘋果等），與夏季水果“同臺(tái)唱戲”，大大豐富了夏季水果市場，雖然目前處于嘗鮮階段，但也帶動(dòng)著交易量增長；2.各地葡萄（如巨峰、滕稔、紅提等）大量上市，供銷兩旺；3.消暑瓜果－－東北的西瓜交易持續(xù)火爆（日均近800噸），特別是寧夏的“硒砂瓜”山西的“甜蜜蜜”等新品進(jìn)入市場銷售，進(jìn)一步推動(dòng)了果品市場熱銷。預(yù)計(jì)：近階段果品市場持續(xù)旺銷。

本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、梨子、進(jìn)口精品、哈密瓜、生津果、香蕉、蘋果、鮮棗、。

水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易穩(wěn)定，總體魚價(jià)波動(dòng)不大，草魚、小龍蝦價(jià)格上漲。

行情趨勢：本周，水產(chǎn)品交易量依然保持平穩(wěn)。淡水魚類、特種水產(chǎn)品受近期高溫天氣的影響進(jìn)入銷售旺季，草魚和小龍蝦價(jià)格開始上漲，整體水產(chǎn)市場呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的局面。

畜禽肉類市場行情:本周畜禽肉類市場日成交量達(dá)400噸，總體肉價(jià)平穩(wěn)。

行情趨勢：本周，周谷堆畜禽肉類市場交易穩(wěn)定。其中白條豬肉價(jià)格上漲，目前批發(fā)價(jià)為：8.25-9.73元/500g，周環(huán)比漲幅：0.9%。主要原因：近期豬肉價(jià)格上漲是由于天氣炎熱，影響生豬調(diào)運(yùn)，產(chǎn)地生豬存欄量少，貨源緊張。預(yù)計(jì)，酷暑時(shí)節(jié)屬于豬肉消費(fèi)淡季，豬肉上漲空間有限。

糧油、副食品市場行情：糧油、副食品市場交易穩(wěn)定。

行情趨勢：糧油、副食品市場交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以消暑類為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長，銷量走快；三是，禽蛋市場交易平穩(wěn)。其中，洋雞蛋價(jià)格上漲，目前批發(fā)價(jià)格為：4.3元/500g，周環(huán)比跌幅：14%。主要原因：進(jìn)入伏天后，持續(xù)高溫，蛋雞產(chǎn)雞率下降，同時(shí)雞蛋的運(yùn)輸和儲(chǔ)存成本增加。受供需關(guān)系的影響本周蛋價(jià)有所回落，但年同比依舊上漲明顯。

冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量達(dá)690噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。主要原因：目前處于消費(fèi)淡季，價(jià)格穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。

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